Инна, 53 - 9 августа 2007 15:22

Курица по-индонезийски
Ингридиенты:
2 кг куриного филе, 1,5 кг айвы и 0,5 кг яблок, по 1 чайной ложки карри и шафрана, 1 кг пропаренного риса, растительное масло, 3 шт разноцветного сладкого болгарского перца, соль.
Приготовление
1) Фрукты очистить от кожуры, удалить сердцевину и нарезать соломкой
2) филе порезать длинной соломкой и обжаривать на сильном огне до того момента, пока мясо не побелеет.
3) порционно ввести нашинкованные фрукты, шафран и карри и тушить до готовности
4) отдельно отварить рис в подсоленой воде
5) в центр большого блюда выложить горочкой курицу, а по краям выложить рис
6) Рис украсить нарезанными ломтиками разноцветного перца.
7) подать к столу

• 
• 
•